Bora fazer uma receitinha!? Pão de chocolate e avelã

Sem nada pra postar, achei interresante essa receita no blog I Could Kill for Dessert e quis compartlhar cm vcs! Vamos lá!

Ingredientes: 

Massa do pão

• 1 tablete de FERMENTO FRESCO
• 1/2 xícara de AÇÚCAR MASCAVO
• 150ml de LEITE
• 50 gramas de MANTEIGA SEM SAL
• 1/4 de xícara de ÓLEO VEGETAL
• 1/3 de xícara de CREAM CHEESE
• 1/2 colher de chá de SAL
• 1 OVO + 1 GEMA
• 500 gramas de FARINHA DE TRIGO PARA PÃO

Recheio

• 350 gramas de CREME DE AVELÃ (Clique aqui para aprender a fazer um delicioso creme de avelã caseiro!)
• 150 gramas de AVELÃ tostada e picada ou CASTANHA DE CAJU
• 100 gramas de COCO RALADO (opcional)

Para finalizar

• 1 OVO batido com uma pitada de SAL
• AÇÚCAR CRISTAL para polvilhar

Modo de preparo:

1. Na tigela da batedeira, junte o fermento fresco com uma colher de sopa da quantidade total de açúcar que você vai utilizar para a receita. Amasse até virar uma pastinha e reserve por 5 minutos.
2. Enquanto isso, esquente o leite e adicione a manteiga na mesma panela para que ela derreta.
3. Adicione a mistura do leite na batedeira junto com o óleo, o cream cheese, o açúcar mascavo, o sal e o ovo com a gema. Misture bem com o fouet e então acrescente a farinha para pão.
4. Com o gancho da batedeira, ligue na velocidade mínima até que a massa se forme. Assim que se formar, aumente a velocidade para máxima e deixe sovar por 10 minutos. Você pode fazer esse processo à mão, mas aí é bom sovar por mais tempo, até que a massa fique bem elástica e fofa.
5. Passe um pouco de óleo em uma tigela e disponha a massa ali dentro. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 6 a 12 horas.
6. Depois de descansada, abra a massa em formato retangular numa superfície enfarinhada com aproximadamente 0,5cm de espessura.
7. Espalhe o creme de avelã por toda a massa e polvilhe a avelã picada e o coco ralado. Depois, enrole a massa e corte várias rodelinhas com a espessura de quase dois dedos (assista ao vídeo para entender melhor! ;D)
8. Arrume uma forma de pão e forre-a com papel manteiga. Posicione-a na vertical e coloque uma fatia de pão por vez, intercalando o lado até o fim da forma. Assim, quando você deixá-la reta, terá um pão todo trançado!
9. Deixe o pão descansar por 40 minutos num local bem quentinho. Em seguida, pincele o topo do pão com um ovo batido junto com uma pitada de sal e polvilhe com açúcar cristal.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 40-50 minutos. Aproveite!

Se quiser saber mais detalhes assisto o video da receita aqui em baixo:

In